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零售供应链和零售物流的关系

发布时间:2021年05月13日 22:48

当今社会,几乎所有零售企业在思考未来发展战略时,都会将供应链作为方向之一,它们普遍认为,供应链的发展水平将直接决定零售企业所能具备的竞争力。确实如此,放眼全球,供应链是零售企业能够始终保持竞争力的支柱之一。为什么会这样呢?根本原因在于,通过掌握供应链,零售企业具有获取更多流通利润的可能。换一种说法,零售企业拥有创造更大供应链价值的能力,而这种能力的基础,便是零售物流。零售物流与零售供应链之间,既有联系又有区别。在展开之前,有必要简单回顾一下“供应链”一词的起源。“

供应链”的概念,产生于20世纪90年代初期的美国。"供应链”一词,最初是从生产企业的角度被提出的,从字面意思来看,是指“供应的链条”,即从原材料开始,经由生产、分销、零售等多个环节后,商品最终到达消费者手中的全过程。“供应链”概念的提出,为企业和企业之间的合作引出一条新的思路,因此也开始被制造业以外的企业所接受。

在同一时期,西方国家的零售行业经过激烈的市场竞争,开始形成较为整合的局面,大型零售企业成为消费品市场的主要销售渠道。随着信息技术在应用层面的普及,物流作业和管理方式都取得长足的进步。在此背景下,零售企业和生产企业开始探索如何通过合作和协同,进一步提高双方的运营效率,并降低整体成本,进而创造更多的利润。供应链概念的提出迎合了这样的需求,故一经提出,便以极快的速度,被零售及其相关企业所接受,供应链开始频繁出现在各大场合中。因“供应”一词代表生产端的视角,之后又涌现出“价值链”“需求链”等类似的词汇。不可否认,供应链一词的接受程度更深,使用范围更广,因此可以将“价值链”“需求链”等术语看作供应链含义的延伸。

客观地说,供应链概念并没有为零售行业带来根本性的变化。但是,它对零售企业的管理理念产生了深远的影响,主要体现在两个方面:

一、是供应链为零售企业重新评估和发展自己的核心业务,提供了一种新的思维方式。这种思维方式可以应用在多种不同的场合,如企业内部部门与部门之间的配合,或者物流与零售终端的衔接,又或者零售企业与生产企业的协作等。

二、是供应链为零售企业描述其错综复杂的供应、物流和零售网络,提供了一个新的专业术语。为了与其他领域的供应链进行区别,零售行业中的供应链,可以被称为“零售供应链”

由此可以看出,零售供应链包含两个层次的含义:第一个层次代表供应链思维方式在零售企业的应用,第二个层次泛指零售企业的供应、物流和零售网络。零售供应链具体指代哪个层次的含义,需要根据使用语境加以判断。

零售供应链的目标是以全链更低的成本,完成商品自生产企业至消费者的流通全过程,并通过与其他业务功能(市场营销、商品管理等)的配合,最终满足消费者的需求。在不同的环境下,“更低的成本”具有不同的含义。从国际竞争角度来看,“更低的成本”意味着国家与国家之间的对比;从市场竞争角度来看,“更低的成本”意味着企业与企业之间的对比从企业发展角度来看,“更低的成本”意味着现在与过去、未来与现在的对比。不管从哪个角度来看,通过供应链效率和管理水平的提升而节省出来的成本,可以被看作供应链参与方共同创造的全新价值,也是企业利润新的来源,这一来源可以被称为“供应链利润”。与其他利润的产生不同,供应链利润并不能由一家企业创造,必须通过跨企业的协同,才有可能实现。当然,它也应该在参与企业之间进行分配。

零售物流专指完成零售企业经营所需的物流及其与之相关的活动。零售物流是零售企业完成经营必不可少的活动之一,无论其是否直接参与,都对企业经营的结果产生重要影响。在很长一段时间内,零售物流被认为是“四面墙”之内的仓库运营,或是“四面墙”之外的道路运输,现代物流的发展将两者连接为一个整体。

供应链概念的出现,为现代零售物流的发展注入全新的动力,零售物流的边界得到不断拓展。它不再仅局限于企业内部的物流活动,还包含自生产企业到零售终端之间发生的所有与物流相关联的活动。现代零售物流边界的第二次拓展,出现在“网上购物”和“到家配送”兴起之后。随着“线上下单、配送到家”购物方式的兴起,越来越多的零售终端,开始提供到家配送的服务,甚至出现了专为宅配设置的配送终端。此类终端在一些场合下也被称为“前置仓”或“暗门店(DarkStore)”。

通过以上描述可以看出,“零售物流”和“零售供应链”是分属两个不同范围内的概念,两者之间既有联系,又有区别。两者的联系在于,供应链思维深刻影响着零售物流的发展,零售物流的发展又丰富了零售供应链的内涵。两者的区别是,当零售供应链泛指零售企业供应、物流和终端网络时,零售物流是其中的组成部分之一,重点关注实体物品的流动。

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